無洗米は、洗わずにそのまま炊くことができるお米のことです。
通常の精米は、玄米から精米機で米ぬかを取り除いたものです。その際、ぬかが米に付着しているため、家庭で洗ってぬかを取り除く必要があります。
一方、無洗米は、専用の機械でほぼすべての米ぬかを取り除いたお米です。そのため、洗米の手間が省けて、そのまま炊くことができます。
無洗米を使う際には、水の量に注意が必要です。通常の計量カップで米を計ると、無洗米は通常の精米よりも多くの量が入るため、水の量も調整が必要です。専用の計量カップを使うと、炊飯器の目安線に合わせて正確に炊けます。
無洗米はスーパーなどで手に入りますので、ぜひ試してみてください。特に冬場は冷たい水に触れる手間が省けるため、便利です。忙しい主婦や家事を手伝う旦那様にもおすすめです。
